[리뷰] 마카롱여사 - 솥밥? 냄비밥?
요린이의 요리비책 솥밥 도전!!
마카롱 여사님의 솥밥.. (찰기 좔좔한..)
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과연 밥을 전기밥솥 말고 다른 솥? 냄비? 로 할수가 있다는 말인가?
여행을 가면 요즘이나 햇반이 나오지만, 이전에는 코펠이라는 아주 스댕도 아닌 알루미늄도 아닌 그리고 무게도 상당한..
인형 들이 줄줄이 들어 있는것 같은 코펠... 코펠 케이스는 왜 항상 없어지는지.. ㅋ
코펠하면 또 항상 태워 먹었던 시커먼 밥하기 ㅋ 그리고 설익은 쌀밥 으.. ㅋㅋ
탄 코펠을 가지고 대충 씻어놓고 집에가서 청소해야지 하고선 다음여행때까지... ㅋ
그런데 요즘 이런코펠은 아니지만 무쇠 솥 무쇠냄비로 밥을 매일 매끼 하시는 마카롱 여사님이 등장 !!
그녀의 무기는 바로 무쇠 솥!! 냄비 ? 냄비에 가까운 디자인!!
유튜브에 올려주신
알려주신 밥짓기 방법으로..
전기 밥솥은 안드로 메다로 보내 버렸다!!
물론 불조절을 실패 하면 코펠과 같은 사고(事故, 영어: accident) 가 발생할 수 있다!! 심지어 집에서 불이 난것과 같은 탄내가 날수 도 있다! ㅋㅋ
그래서 알게된 솥들 냄비들을 쭈욱~ 검색하고 구입을 하고 밥을하고~~ 지속적으로
시간 불 물 양을 조절하며 나만의 레시피를 !! 뙇!!
마여사님의 솥밥 레시피!!
링크의 유튜브 내용 요약 하면~
1, 쌀은 깨끗하게 씻어 30분동안 불린다. [물에 담궈 불리세요 수정]
2, 30분 불린쌀을 물과 1:1로 동량으로 냄비에 넣는다. [불리기전 쌀] 진밥 원하시면 쌀보다 물을 1.1배 넣어준다.
3, 냄비밥 불조절하기 인덕션 기준 입니다.
4, 인덕션 불세기 10이 제일 셀경우 7온도에 - 10분 가열한다.
5, 10분 가열후 5온도로 줄여 - 13분 낮은불에 가열한다.
6, 불끄고 1-2분 정도 뜸 들인후 밥을 퍼 내시면 됩니다.
7, 누룽지를 만드실꺼면 밥을 다 퍼내지 마시고 바닥에 얇게 펴서 모양을 주걱으로 내 주신다음 인덕션 같은 경우 7 정도에 15분 뚜껑 열고 그대로 두시면 똑 하고 모양대로 누룽지가 떨어 집니다. 즉 밥알의 수분이 다 빠지면 냄비에서 똑 하고떨어져요. 반드시 뚜껑을 열고 눌리셔야 해요.
이상! 아래부턴 노테 코코테가 아직은 없지만 배송중인 나의 이전 솥 사용사진~~ -추가-
이후에 노테꼬꼬떼 젳품이 오고 시즈닝 신나게 해줌
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아래는 운틴가마 제품으로 솥밥 해줌
이후에 솥밥들을 정말많이 해먹었다 ㅋ
솥밥과 함께라면!!
이만한 반찬은 없다!!
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