[리뷰] 볶음밥 with 스켑슐트

요린이의 요리비책 - 볶음밥

볶음밥 정말 종류가 많죠? 오늘은 스켑슐트에서 하는 햇반+소고기(냉동) 달걀볶음밥입니다.

일반 집에서 맛보신 볶음밥 있죠? 바로 그 볶음밥입니다!

 

볶음밥

[재료]

햇반 3공기(200g)

달걀 2개(120g)

식용유 4큰술(40g)

진간장 1/2큰술(5g)

MSG 1/4큰술(2g)

후추 1g

 

[만드는 법]

1. 햇반과 팬을 준비한다.

2. 프라이팬에 식용유를 붓고 마늘큐브를 구워준다 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다.

3. 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다.

4. 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 소고기와 섞어준다.

5. 달걀, 소고기가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다.

6. 밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶는다.

7. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성한다.

시작!

파이랙스 500ml 에 미리 계란을 풀어놓는다.

햇반도 띁어 놓는다..

결론 : 약간 떡진밥이 되었다 이유는 수분을 확실히 날려주지 못했고, 그리고 무쇠 팬에 하는게 미스인듯.

다음엔 철팬에 해봐야지 나에겐 터크32철팬이 있다. ㅋㅋ

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