생계최우선 요린이 생계최우선 요린이

해운대 미포집 재료들을 보았다. 푸디랜드라는 곳인데 이 채널은 리얼그대로를 보여주는 채널이었다. 구독자가 역시 엄청나다.. 완벽한 레시피를 알려주지는 않았지만 내가 먹었던 미포집의 궁금함이 많이 해소되었고, 특히 솥밥레시피와 과일열매장 레시피도 얼추 알게되었다. [리뷰] 해운대 송정 미포집 해물장 솥밥 한상 장 전문점 간장개장 전복장 꽃게장 소라장 테이블링예약 - https://rawchicken.tistory.com/m/776 [리뷰] 해운대 송정 미포집 해물장 솥밥 한상 장 전문점 간장개장 전복장 꽃게장 소라장 테이블하늘과 바다가 만나는 곳 미포집 해운대 미포항 입구에 위치한 송정집.. 나는 이가게 앞을 수차례 지나다녔지만.. 맛집인줄은… 아무튼 송정에도 넓은 매장의 송정집이 한곳 생기게되었고, 이곳..

파김치 레시피는 여기로~! [리뷰] 전현무 이영자 마카롱여사 파김치 레시피 그리고 장모님 파김치 - https://rawchicken.tistory.com/m/620 [리뷰] 전현무 이영자 마카롱여사 파김치 레시피 그리고 장모님 파김치 도래미파 ~~~ 김치!! 애네르기파~~~ 김치!! 전현파~~ 김치!! 어느순간 파김치가 대새가 되어버린!! 심지어 전현무는 파김치로 상도 받았다!! 지금글을 쓰고 있는 순간에도 사실 군침이 고인다… 다 rawchicken.tistory.com 솥밥을 준비하고 쌀을 씻고 참기름 조금 중강불로 시작하고 끓어오르면 중약불로 해주고 15분 오늘의 주인공 김치 3총사 “알타리김치 갓김치 파김치”로 준비하는 오늘의반찬 정말 각각 모두 잘 익었다 알타리 김치 레시피 1. 먼저 알타리무..

내맘대로 쇼가야끼쇼가야끼재료쇼가야끼는 일본요리중의 하나로, 생강을 넣은 양념과 고기를 섞은것! 밥 양념 고기 - 생강이 좀 귀찮긴한데 요즘 워낙 잘되어 있어서리.. ' 실제 맛은 생강향이 강하게 나는 돼지 갈비에 가깝다 ' - 이게 맞는 표현인듯쇼가야끼 - 성시경 버전터크팬에 고기를 구울예정 ㅎㅎ쇼가야끼 밥준비쇼갸야끼 생강도 준비를 해줘야 하고, 밥도 준비해줘야 한다. 햇반을 해도 좋지만 직접지은밥으로다가..딱 1인분 용으로 딱이다.쇼가야끼밥완성쇼가야끼를 위한 소스를 만들자.https://link.coupang.com/a/j02Vc 소미 쇼가야끼다래 소스COUPANGwww.coupang.com성식영 레시피는 아래와 같은데 성시경쇼가야끼레시피1. 다진 생강 3조각(숟가락1스푼가득), 맛술(미림),진간장(국..

쿸잇파파 님의 새로운? 스타일의 김치볶음밥 만개의 레시피 그윽강추 한다는 김뽁레시피를 찾아보았다 쿸잇파파 똑같이 해보자 ㅎㅎ 영상에 나오는 재료들 예소담 깊은맛 묵은지COUPANGwww.coupang.com 김치 양파를 다져놓고 망개의 레시피를 따라서 설탕 마요네즈 된장 등 때려넣자된장도 필수!! [더본] 백종원 백석된장 1kgCOUPANGwww.coupang.com 노릇할때까지 달달 중불에 볶아쥰다 마이야르? 갈색깢되면서 향이 좋을때가 되면(약간 불향) 원래는 쌀밥을 넣어주지만 나는 남은 초밥(회만 띄어먹고 남은) 꼬슬꼬슬한 초 밥을 넣었다처음엔 식초 향이 올라왔는데 좀 더 비벼주니 오케이 하트 김뽁 와이프 느님을 위한 김뽁결론 기존의 김뽁과는 다르게 마요의 부드러움과 된장의 조화 그리고 달달한 스타일..

요린이의 요리비책 - 우삼겹 마카롱여사님 양념 레시피 + 터크 철팬(32) 마카롱여사님 양념레시피 와 코스트코 냉동 우삼겹! 냉동우삼겹은 생각보다 기름이 많아서 바로 구워먹는것도 좋지만 뜨거운물에 살짝 대체 기름을 살짝 빼주고 양념장에 묻혀서 팬에 올려주는... 캬 마카롱여사 레시피로 양념장 만들어주고 주물주물 버무려주기 올려준다 예열이 필요하진 않다 터크팬 32cm 는 두꺼워서 좋다 다 구워주면 향이 너무 좋다 역시 터크 철팬. 양념 레시피는 아래 참조하세요~ 마늘 3톨 [ 다져서 ] 고추장 2T 고춧가루 1T 간장1T 미림 1T 물엿 1T 설탕1T 참치액 1T 후추 솔솔 두번 참기름 1T 통깨 조금 youtu.be/nVIpAdcsNDY https://coupa.ng/bOzm9w 터크 원피스 프라이팬 ..

닭곰탕 백종원 요리비책을 닭곰탕편에 나온 편수냄비 너무 탐단다. 다 끓여 보자~ 오늘 냄비는 백종원 형님이 사용하신 편수 냄비. 백프로 동일한 제품이라고 할 수 없지만.. 싱크로율 99.999999% 의 알루미늄 편수냄비 소개합니다.!! 요즘 마여사님과 함께 백형님의 요리비책도 함께 습득중!! 넓은 요리판과 저기 특히 불!! 요리는 불맛!! 불이 가장 중요!! 나도 저런 넉넉한 가스랜지(주물그릴로) 를 설치 할거외다! 오늘은 거의 동일한 제품 알루미 냄비(스텐아님) 스텐이면 엄청 비싸질듯... 전 유키하라 18 20 사이즈를 쓰는데 이정도 큰것도 필요합니다 를 느낌!! 18cm은 가볍게 라면 1나 끓이는 용도 20cm이상은 되어야 라면 2개 또는 국시 2개는 가능 그 이상은 차라리 넉넉히 닭9호가 들어가..

나 이제 요리사가 된다. 요리에 빠져든다. 요리는 도구가 기본. 아래 마카롱누님의 모든 도구를 리뷰한다..다 살거다. 지금까지 알고있는 정보는 아래가 전부! 나머지는 차차 알아가도록.. 매일 레시피를 올릴수 없으나... 우선 무쇠도구 부터 연습삼아 솥 롯지(딥후라이팬) 팬케익팬(사제 ㅋ 운좋게 코로나때문에 정리하는 분께 입수) 하나씩 요리를 해보고 리뷰를 하겠다 ㅋ 우선 마카롱롱 누님의 도구들. 나름 정보(재산인데.. ㅋ) 아래는 일부 진짜모음은 여기로~ rawchicken.tistory.com/73 [리뷰] 마카롱여사 - 조리도구 (12/14) 수정사항 이력 Rev.20.08.30 최신화 반영 Rev.20.11.02 최신화 반영 - 사각 팬케이크 팬 추가 Rev.20.12.14 link 수정 마카롱여사..

거대 유튜버 '칩chip' 님의 짜짜로니를 따라해 보았다.준비물 후라이팬, 일반 찌개용 냄비, 짜장그릇 ㅋ, 양파, 짜짜로니, 돼지비계(또는 소고기, 난 소고기로 했음), 미원(또는 굴소스, 난 굴소스로 했음), 식용유 1. 양파 썰기(내용에는 각썰기 채썰기 있는데 난 귀찮아서 그냥 전부 각설기 그냥 대출썰었다 먹기좋을 사이즈 ㅋ) 2. 후라이팬 기름 두르고 굽고, 양파 반 넣기, 양파 익을때즘 돼지고기 나머지 양파 같이 넣어줌. (나는 후레이크도 같이 넣어줌 ㅋ) 3. 돼지고기(소고기 ) 대충 익을때즘 자자로니 소스넣고 볶고, 간장, 설탕, 굴소스(미원) 볶아주고, 마지막에 전분 앾간.. (물도 넣어줘야됨 종이컴 2/3) - 전분은 선택이라고 했는데 넣는게 더 좋았음. 맛을떠나.. 비쥬얼이.. ㅋ(작은..