초간단 월남쌈과 베트남 쌀국수 만들어 먹는 방법

월남쌈 집에서도 쌉가능!!

월남쌈이 급 땡기는 시점 이게 원래 비싼음식이 아닌데 고기 야채 이런게 듬뿍들어가다 보니.. 쓸데없이 비싸져 가지고.. 아무튼 초간단하게 만들어 보자

[리뷰] 초간단 우삼겹 샤브샤브 밀키트 필요없이 간단하게 집에서 해먹기 - https://rawchicken.tistory.com/m/640

월남쌈 유래

월남쌈은 베트남 요리로, 그 유래는 베트남 전통 음식 중 하나인 '반미'에서 비롯되었습니다. 반미는 프랑스의 영향을 받은 베트남 요리로, 프랑스식 바게트에 신선한 야채, 고기, 허브, 쌀국수 등을 싸서 먹는 음식입니다.

월남쌈 변형

월남쌈은 반미의 변형으로, 프랑스식 바게트 대신 식빵이나 쌀 또는 콩으로 만든 밀피로 식재료를 싸서 먹는 음식입니다. 월남쌈은 주로 신선한 야채, 식초를 이용한 양념, 고기나 해산물 등을 함께 싸먹는 스타일로 즐겨집니다.

월남쌈 준비물

크게 라이스페이퍼, 야채, 고기, 소스, 그리고 베트남맛 쌀국수!(시중에 판매되는 쌀국수면 충분하다!) 그리고 게간장 또는 참치액 마지막으로 부스터! 생각보다 준비물이 많고 손이가네.. (간단한거 맞음?)

몬월남쌈.!

아무레도 라이스 페이퍼가 중요! 라이스페이퍼는 아무것이나 좋다!

이것은 필수!

베트남식 쌀국수 또는 시중에 판매되는 쌀국수 컵라면 스타일은 웬만해서는 다 액상 스프가 있다.!

액상소스를 잘 활용해야한다

월남쌈 쉽게 싸는법

미리 반을 잘라 놓고 써도 좋더라.!

한장을 다쓰게 되면 사실 좀 많다. 많으면 입에넣기가..

이건 찢어진것

월남쌈 소스들

칠리, 땅콩, 다음에는 꼭 피쉬소스를 준비해 봐야겠다.!
배트남 피쉬소스는 여기로

친수 남늑 베트남 피쉬소스 분짜소스용  500ml, 1개

이번에는 스키피땅콩소를 이용해서 3종류의 땅콩소스와 칠리소스를 준비했다. 경험상 땅콩과 칠리를 가장 많이 먹은듯, 간간히 피쉬소스도 먹어주는게 좋은데.

야채 재료들

월남쌈 땅콩소스

진한 맛, 연한 맛, 나머지는 제작한 맛. 블로그를 보니 땅콩 오리지널 소스와 마요네즈 그리고 파인애플 과즙과 올리고당(물엿)을 넣고 비비고. 그런데 기존의 2종류 땅콩 소스는 좀 별로다..
현시점 가장판매가 많이된 땅콩소스는 여기로

대상 청정원 피넛월남쌈 소스  1개, 240g

기존 소스와 진짜 땅콩소스 스키피!!

스키피 소스

스키피 땅콩소스는 진짜 필수템! 꾸준히 먹게 된다.!
땅콩버터 오리지널 크리미 스키피는 여기로

스키피 크리미 땅콩버터  1.36kg, 2개

이게과연..?

파인애플 넣어주고

월남쌈에 파인애플 빠지면 서럽다. 하나둘 구색을 맞추다보니,... 전문 매장을 갈껄 그랬나?..
파인애플 바틀은 여기로

Dole 후룻바틀 파인애플

이것만 넣어주면 끝.!

완성된 땅콩소스 3종류!

땅콩소스 3종 비교

자체제작 땅콩소스 ㅋ

월남쌈 야채 준비

야채는 오이, 깻잎, 양배추, 파프리카(2종), 양파를 준비했다. 참고로 파프리카는 색상별로 포함된 영양소가 다르다고 한다.

아름답게 준비된 야채 이제 메인 메뉴 고기준비!
파프리카는 여기로

파프리카 혼합  2개입, 1개

완료

월남쌈 고기

고기가 빠져도 될까?. ㅋㅋ 월남쌈 고기는 코스트코 불고기로 준비했다.! 마지막에 토치로 불맛도 넣어주니 이제 완벽한 차림상이 준비되었다!

토치는 액화방지 기능이 있는 토치를 써야 한번에 퐉 나오는 것을 방지 할 수 있다.!

이녀석은 필수다!

액화방지 점화 쉬운 토치는 여기로

캠프듀아 액화방지 2가지 불조절 요리용 토치

월남쌈 육수

이제부터가 중요하다. 쌀국수 컵라면에서 나온 육수를 사용한다. 전부 넣어도 되고 반만넣어도 된다.! 향이 중요하기 때문에 일반 뜨거운 물은 패스! 그리고 불을 약불로 켜놓으면 좋다. 물이 줄어들면서 진해진다.

육수를 넣고 버너에 올려주고 초약불로

야채들 어서오고, 이렇게 야채들을 듬뿍! 둘러주고, 소스까지 준비 완료!

오색 찬란 야채들

술과 콜라가 빠질수 없다

월남쌈 쌈들

쌈은 쉽게 싸먹을 수 있고, 나는 야채는 적당히 하고 소스는 듬뿍!! 찍어 먹는 스타일!

길쭉한 쌈

역시 땅콩소스는.. 만들어 먹는것 보다 대기업 땅콩이 인기가 좋았다..

월남쌈 쌀국수

드디어 오늘의 하이라이트! 쌀국수!! 쌀국수 컵라면을 처음부터 2개가 필요하다. 이유는 하나는 라이스 페이퍼를 먹는 육수용이고, 하나는 진짜 쌀국수를 위해서 필요하다.

오늘의 주인공?

베트남식 쌀국수는 여기로

청정원 베트남식 쌀국수 소고기맛  75.4g, 12개

베트남식 쌀국수는 두개가 필요한데, 하나의 소스를 사용했기 때문에, 간이 부족한 부분은 게간장이나 특유의 소스가 필요하다.!

게간장으로 부족한 스프의 양을 채워주자

남은 야채들을 다 때려 넣어주고, 보글보글 라면 끓이듯이 끓여주면 된다.!

육수에 남은 야채를 다 넣어주자

면을 넣어주고

맛있게 먹으면.!

초간단 월남쌈 요약을 하면,
1. 야채 준비
2. 고기 준비
3. 쌀국수로 라이스 페이퍼 육수 사용
4. 다먹으면 쌀국수 해먹기 - 소스가 부족하면 게간장 또는 멸치액 추가
5. 맛나게 후루루룩

이렇게 버릴게 없다!

청정원 베트남식 쌀국수

청정원 베트남식 쌀국수 소고기맛  75.4g, 12개

파프리카는 여기로

파프리카 혼합  2개입, 1개

땅콩소스는 여기로

대상 청정원 피넛월남쌈 소스  1개, 240g

피쉬소스는 여기로

친수 남늑 베트남 피쉬소스 분짜소스용  500ml, 1개