[리뷰] 독일 철팬 터크 원피스 단조 후라이팬 (Turk)

요린이의 요리비책 - 장비편!

터크 역사

1857 년에 숙련 된 대장장이 Albert Karl Turk는 아버지의 공장에 망치 공장을 설립 했습니다.
삽과 프라이팬은 큰 썰매 망치를 사용하여 제조되었으며이 제품은 곧 현지 지역을 넘어 널리 알려지게되었습니다.

터크 회사 http://www.turk-metall.de링크

Albert Turk GmbH  Co. KG - Home

Albert Turk가 원래 제조 한 많은 성공적인 팬 및 삽은 오늘날에도 동일한 기본 아이디어의 다른 변형과 함께 제품 라인에 여전히 있습니다.
그 후, 상당히 확장 된 회사는 2 차 세계 대전과 심각한 화재로 살아 남았습니다 (1953).
이 회사는 현재 조상 Albert Karl Turk 이후 5 세대 인 Hans Peter Turk 미스터가 감독합니다. 약 40 명의 직원이 주로 소비재 부문에서 약 1,000 개의 상품을 제조합니다.
직원의 장인 정신과 노하우는 우리의 성공의 기초이며, 장인은 종종 회사에서 수년간 일해 왔습니다. 결과적으로 유연성과 경험이 엄청나고 다양한 특수 고객 요청을 수용 할 수 있습니다.

두들겨 패서 만드는 팬!! 때린다..

터크회사 제품군

한마디로 일본장인정신과 같은 철팬을 만드는 곳!! 삽도 만들고,, 모종삽도 만들고.. 빗자루 세트도 팔고... 만물상??

팬전문 회사 인가 아닌가?? 철 전문 몰?? 인가 아닌가?

Turk를 검색하면 아래 노란 회사도 나오는데 다른 회사 Turck 가 다르다..

여기는 아입니더..

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터크공식판매사이트

이런 쇠삽과 쓰레받이.. 그리고 팬치.. 등 요런 제품들과 함께 파는 곳.. 어느 사이트에선 150년 전통의 팬이라고 완전 팬 전문 제작소 인줄 알았는데.. ㅎㅎ
그래도 팬을 보고 있노라면.. 뭔가 엔틱한 느낌이 있다. 나머지 소품은 치우고 팬만 본다면 5개의 종류가 있고 각각 카테고리 안에 더 다양한 사이즈 가 준비되어 있다.

우리나라에서 그나마 구할 수 있는 제품은 (1,1) 그리고 (1,2) 제품..

제작과정.. 시간이 꾀 길다.. 그리고 망치로 두들기는게 아니고 무슨 기계...
http://www.turk-metall.de/cms/film.htm

TurkGmbH - Videopr舖entation

터크팬의 종류와 사이즈

다양한 종류의 팬.. 과 사이즈... 팬 전문점 맞네..

터크 대표 팬 - 원피스 팬 사이즈가 상당히 대역이 넓다.

서빙팬 - 일명 격자 양수

원피스 대용 - 격자 편수 ㅋ

터크원피스보증서

터크 팬을 사면 같이 자석과 함께 제공되는 게런티 카드.. 난 매장에서 2번이나 직접 구매했는데 안줬다.. 난 자석이 필요한데..

해외에서의인기

일본에서도 나름 상당한 인기가 있다. (링크됨)

일본에선 26cm 터크팬이 인기라는데... 

"타크노 크라시크 후라이판그" 일본 사람들 요리 덕후들에겐 이미 유명한듯...

시즈닝에 대한 영상도 많이 올라와 있다..

그런데.. 일본에서 쓰는 터크는 손잡이가.. 좀 특이한데..??

우리에겐 예카가 있다

예카짱.

가격대는 원피스 (위화면 가운데 제품) 모델이 가장 비싸며 나름 인지도 및 인기도 많다.
물론 요리도 척척 계후도 잘 된다..

터크는 이렇게...
터크는 정말 좋은 팬으로 세척도 쉽고, 모양도 이쁘다..

요로코롬 하나의 덩어리 철 > 팬이 된다.. 그저 두들길 뿐..

좌측 부터 32 28 24 20 - 사이즈 (출처:예카)

터크원피스후라이팬추천사이즈

추천사이즈는??
내가 추천하는 사이즈는 돈이 많아 두개 산다면~ 32 와 20 또는 32 와 24
단하나를 산다면 28 을 추천!! 아주 아주 무겁기 때문에 여성이라면 24, 남자라면 32 충분 함.(한손도 가능하긴한데... 양손필수!)
20cm - 계란후라이 또는 1인용 스테이크
24cm - 계란후라이 또는 2인용 스테이크
26cm - 일본에선 인기 사이즈
28cm - 다양하게 사용가능
32cm - 삼겹 파티 팬션 캠핑 대인원이 먹기에 정말 좋다. (2인용 볶음밥 충분) 꾀 많이 무거운게 함정

3년 사용된 터크팬 20cm / 24cm비교

터크후라이팬 원피스 철팬

터크 원피스24 사용기

[리뷰] 떡국&참치스테이크(백종원 요리비책) - https://rawchicken.tistory.com/m/177

[리뷰] 떡국&참치스테이크(백종원 요리비책)

독일 단조 철팬 터크 원피스 실제 제품 사진및 시즈닝 은 2탄으로..
https://rawchicken.tistory.com/249

[리뷰] 터크팬 시즈닝

터크원피스 후라이팬운 여기로

터크 원피스 프라이팬 28cm 4p

독일에서 만든 터크 원피스 후라이팬은 여기로

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독일에서 만든 터크 원피스 후라이팬 32cm은 여기로

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turk (터크) 클래식 그릴 팬 24cm 철 프라이팬 양손 내세우고 IH 지원 깊이 형식 일본 오리지널 Turk Cl

격자 무늬도 있음.

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