[리뷰] 코스트코 감자로 만든 감자뇨끼 대실패

[맛집] 사비아 해운대 달맞이고개 뇨끼 맛집 - https://rawchicken.tistory.com/m/585

[맛집] 사비아 해운대 달맞이고개 뇨끼 맛집

지난번 뇨끼맛집 방문후 와이프한테
“나도 할수 있다”
라고 큰소리 쳤는데 ㅋㅋㅋㅋ

뇨끼..
하…

뇨자들이 좋아하는
한끼…

결론부터 말하면
손과발이 아주 피곤한 요리다…
물론나는 실패 했지만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뇨키gnocchi
버터와 치즈에 버무린 이탈리아의 파스타요리
뇨키(gnocchi)는 이탈리아의 대표요리로 주로 감자나 세몰리나 밀가루 반죽을 빚어 만든 덤플링으로 우리나라의 수제비와 유사하다.

우선 재료부터 사고보자!!
감자

코스트코에서 감자도 팔더라

버섯

치즈 계란 문제는
휘핑크림…
오마이갓…ㅋㅋㅋㅋ

우선 감자를 손질하고
삶아주기

감자 손질과 삶고
으깨는게 반이다 ㅎㅎ

감자 삶는거 어릴때 옆에서만 봤는데

이게 잘 안익네..

감자 익히는
동안 나머지 재료 손질 하고

눈꽃치즈로 아주 달달한치즈

버섯은 양송이로 준비!

손질완료

감자를 그냥 팬에 넣고 물조금 넣고
소금넣고 팔팔 끓이면 됨
ㅋㅋㅋ

그럼이제 크림 소스를..

채다치즈까지는 좋았다

원인 ㅋㅋㅋㅋ

버섯 넣고

휘핑크림을 너무 많이 넣었다

그리고 휘핑크림이 아닉고..
우유와 치즈만으로도 가능했는데…

색상은 좋아 보이는데 ㅋㅋ

이제 감자를 으개는 타임

감자도 ㅋㅋㅋ

망까지는 아니었다
간도 잘 배이고 ㅎㅎㅎ

집에 비닐 장갑이 없었네..
이건 어디서 난건지 ㅎㅎㄹㅎ

아무튼 레시피대로

계란 넣고 전분 넣고

으깨어주고

뇨끼를 위해 감자 으깨기

하…
다음 현타가 오는데…

모양 내는게 쉽지 않았다..
수제비 식으로 끓는물에 살짝 삶는다는 글이 많았는데

나는 그냥 크게 전을 만드는 스타일로 우선 굽고
자르기로 했는데 ㅋㅋㅋ

이건 감자….
와이프가 한입먹더니

그 뒤론 말이 없었다..

너무 달았다..

감자는 모양에 비해서 그냥 그랬는데

크림소스를 망쳤다 ㅠㅠ

소스만 다시 해볼걸…

아오…

뇨끼는 사먹자..

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[맛집] 사비아 해운대 달맞이고개 뇨끼 맛집

끝.