[맛집] 사비아 해운대 달맞이고개 뇨끼 맛집

예끼! 아니고 뇨끼!

어디서 찾았는지 달맞이고개 맛집이 있다고 한다
그런데 감자 종류라는데
보통이아니라고 한다.!

과연 그것은 무엇인가?.!

뇨끼

뇨키는 우리나라의 수제비와 유사한 요리로 이탈리아의 덤플링(dumpling, 주로 곡물의 가루로 만든 반죽을 다양한 형태의 작은 덩어리로 빚어 익힌 음식의 총칭)

뇨끼뜻

뇨자들만 먹는 한끼?

사비아 주차

부산 해운대구 달맞이길117번라길 100
https://naver.me/xTUqs6A2

네이버 지도

위치로만 보면 딱히 좋은 위치는 아닌것 같은데..
교통도 불편하고..
주차도 길가에 해야하는 번거로움이 있었다.
(복불복)

사비아 근처 주차할만한곳(길가)

그럼에도 불구하고
해운대 맛집은 다 가봐야지!

연중 무휴
(일~토)12:00~22:00
런치라스트오더 14:30
라스트 오더 20:30

예약은 3인이상 가능

Tel : 050713484137

사비아 메뉴

웨이팅 2팀 후

도착후 테이블샷

우리는
뇨끼 / 스테이크 / 파스타

매장을 둘러보면서 소품들을 보면
어떤제품을 쓰는지 구경하는 재미가 있다!

[리뷰] 단단한유리컵 추천 듀라렉스 - https://rawchicken.tistory.com/m/497

[리뷰] 단단한유리컵 추천 듀라렉스

사비아는 좋은 컵을 사용한다 ㅎㅎ

파사바체 디캔더

파사바체 카나페 디켄터 500ml (43814) (6개 1세트)

사비아 입구 에서본 주방

사비아 주방

오픈주방식으로 요리하시는 모습을
살짝 엿볼수 있다!ㅎㅎ
주방 테이블을 자세히 못봐서 아쉽

매장의 오픈주방에는 다양한 식기 도구와
후라이팬 와인셀러 그리고 냉장고가 있다 ㅎㅎ
후라이팬을 자세히 못봐서 아쉽다
분명 집에서 뇨끼를 한번 해봐야 하는데 ㅎㅎㅎ

사비아 인테리어

사비아 인테리어

난 이런 소품들을 보는 참재미가 있다!

유니크 냉장고 ㅋㅋ

매장의 크기는 크지 않지만
옹기종기 테이블과 소품들이 눈길을 끌었다
우리집과 비슷한 유형의 주방 벽면 타일이다 ㅎㅎ

넓게 본 사비아
테이블이 7-8개 정도 인듯
인테리어가 심플하면서도 뭔가 조화로웠다

3인이상 태이블은 안쪽에

메인요리 감자뇨끼 등장!!
이때만 해도 뇨끼가 뭔지 몰랐다 ㅎㅎ
감자를 잘 으깨어 모양을 갖추고 아래위 한번 구워주고
크림소스를 부어주었는데
엄청 맛있다기 보다는
“이런 종류의 요리도 있구나 정도 ㅎㅎㅎ”

다음은 파스타
이게 방아 조개 파스타 인데…
흠…
“방아를 좋아하지 않으면 추천은 하지않는다.”

나는
사실 별로였음 ㅠ
(와이프가 주문때 방아 파스타라고 알려주지 않앜ㅅ)

방아파스타를 뇨끼소스에..

난 그저 초딩입맛으로 크림파스타 ㅎㅎ
뇨끼 크림소스로 크림 파스타를 했다면…

사비아 뇨끼와 방아파스타

뇨끼사진

여러 종류의 메뉴의 그릇을 보면서
느낌상 아라비아핀란드 재품같은데…

제품이 궁금하면 여기로

[빈티지] 아라비아핀란드 Pirtti 피르티 접시 17cm

물어보지는 못했다 ㅠ

사비아스테이크

그리고 스테이크!!

사비아 스테이크 - 레어주문

사실 아주 기대한 스테이크!!

사비아 스테이크 레어

주문때
레어라고 하니 몇번을 되물어 보시던데… ㅎㅎㅎ

레어를 먹어봐야 좋은 고기를 쓰는지
알수 있다 ㅋㅋ

사비아의 스테이크는!!

보통이다!

그래도 마지막 까지 싹싹
2명이서 3개의 매뉴를 다 먹었다 ㅎㅎ

사비아 뇨끼 - 집에서 꼭 해볼테다!!

우당탕 해치운 흔적

이렇게 82,000원
그렇게 싼 가격은 아닌듯 한데
아무튼 인기식당이니까~
다음엔 먹물 리조또를 먹어봐야 겠다!!

그래서 또 다녀온 영상

사비아 먹물 리조또 영상

이번에는 먹물 리조또를 시켜보았다.!

먹물 리조또 그나마....ㅋ

이건.. 기억이 안나 맛없음 ㅋ

먹물 리조또

오징어 먹물 리조또를 집에서....?!
이거랑 오징어만 있으면.. 흠..

리유니원 오징어 먹물

이번엔 단조롭게 ㅋ

사비아 입구에선 본 매장 정면

사비아 입구 와 건물

아마도 더 잘되면 장소를 옮기겠지!?

감자뇨끼는 집에서 해봐야지!

다망한 뇨끼 도전
[리뷰] 코스트코 감자로 만든 감자뇨끼 대실패 - https://rawchicken.tistory.com/m/535

[리뷰] 코스트코 감자로 만든 감자뇨끼 대실패