부산 해운대 밀면 맛집 주차장 메뉴 시간대 국물까지 시원한 밀면 전문점

국물까지 시원한 밀면 전문점

얼마전 좌동 수조밀면을 다녀오고, 이번에는 전통이 좀 있는 밀면집을 찾아 보았다. 해운대 중동에 위치한 밀면 맛집!

부산밀면 만큼 맛있다!

The미식 비빔면 138g

해운대 밀면 위치

부산 해운대구 중동2로10번길 21
해운대 구청에서 걸어서 5분, 안쪽에 위치한 부분이라 교통은 조금 불편할 수도 있다.

해운대 밀면

해운대 밀면 시간대

토요일 점심 11:00-13:00 에서 가장 붐빈다.! 그리고 생각보다 20대 남자의 비율이 조금 더 높게 나왔다!
토요일 점심시간은 조금 피하는것도 좋을듯!

네이버 데이타 랩

해운대의 밀면 식당들은 일반적으로 오전 11시부터 오후 8시 또는 9시까지 영업합니다. 조용한 시간대를 추천드리자면, 오전 11시부터 12시 사이와 오후 2시부터 3시 사이에 방문하시는 것이 좋아보입니다. 점심 시간대인 오후 12시부터 1시까지와 저녁 시간대인 오후 6시부터 8시까지는 많은 사람들이 찾아와 대기 시간이 있을 수 있으니, 여유롭게 시간을 계획하시기 바랍니다.

밀면의 유래

밀면의 유래는 명확하게 밝혀지지 않았지만, 조선 시대로 거슬러 올라갑니다. 밀면은 밀가루를 이용해 만든 면요리로 한국 전통 국수 중 하나입니다. 밀면에는 대표적으로 '비빔밀면'과 '물냉면', '지라시소바' 같은 여러 종류가 있습니다. 비빔밀면은 고추장 기반의 양념으로 밀면과 야채, 고기를 비벼 먹는 반면, 물냉면은 시원한 육수에 밀면과 얇게 썬 고기, 야채를 넣어 먹습니다. 지라시소바는 일본의 소바와의 유사한 면 요리입니다. 한국 냉면의 발생과 발전에는 중국과 일본의 영향이 상호작용하며 한국에서独自의 면 요리로 발전한 것으로 추정됩니다. 밀가루를 사용한 면 요리는 당나라시대부터 기록되어 왔고, 한국으로는 고려시대를 경유해 소개되었습니다. 그 이후 조선 시대에는 밀가루를 사용한 여러 종류의 국수가 개발되었고, 밀면이 한국 전통 면 요리로 자리 잡게 되었습니다. 밀면이 대중화되고 널리 퍼진 것은 20세기 중반 이후로 볼 수 있으며, 현재는 전국 곳곳에서 많은 사랑을 받고 있는 음식입니다.

해운대 밀면 주차

주차장은 없고, 식사대금에서 1천원 할인을 해주신다. 생각보다 빠른 회전에 주차비도 많이 나오지는 않는다. 다만, 길가에 주차를 해도 되긴하는데(빈자리가 있다면) 저멀리 구청 앞 사거리에서 이글아이가 내 번호판을 노려보고 있다.! 옆건물 한우리가에가 주차하는 것을 추천한다.
한우리가 : 부산 해운대구 중동2로10번길 13
https://naver.me/5hEIumFw

네이버 지도

이글아이

밀면집 앞에서 바라본 구청방향(길이 하나다)

우리는 운이좋아서 대기없이 테이블을 잡았다.
이때만 해도 2층이 있는줄 몰랐는데, 1층은 이미 만석이었다. 입구 우측 계산대를 뒤로 하고 2층 계단으로 올라갔다.

1층 테이블

The미식 비빔면 138g

밀면 맛집 밀가루 클라스

2층도 1층만큼 넓었고, 2층은 어릴적 급식 엘리베이터를 이용해서 메뉴가 오갔다. 육수 위치는 엘리베이터 옆.

해운대 밀면 육수

모든것의 기본이 되는 육수, 물보다 먼저 육수를 받아 마셔보았다. 물과 함께 셀프인 부분은 숙지하자. ㅋ 깊은 사골 육수맛이 약간은 3분 육수나 인스턴트 맛이 조금 강하게 느껴졌지만 마실수록 깊은 맛이 느껴졌다.! 난 육수를 일반 컵이 아닌 국그릇에 받아서 3번이나 마셨다.

해운대 밀면 육수 클라스

해운대 밀면 만두

우리는 물3개 비빔1개 만두2개를 주문했고, 만두가 먼저 도착했다. 만두는 피가얇고 속이 고기로 차 있었다. 지난번 먹은 수조밀면의 만두랑은 찰기와 쫀득함에 차이가 느껴졌다. 만두간장이 조금 슴슴했는데 식초를 섞어주면 좀더 강한맛을 얻을 수 있다.

해운대 밀면을 더 맛있게

밀면은 냉면과 달리 자르지 않고, 먹어야 부드러움과 쫄깃함을 느낄 수 있다.! 겨자 식초는 필수다!
원래 이렇게 먹었던가.?! 2층 창가는 엘시티 뷰가 보였다.

해운대 밀면 물밀면

국물은 시원했고, 양념이 잘 배어 있다.! 양념을 따로 주문해도 가능한 부분으로 따로 접시에 덜어 주신다.!

해운대 밀면 - 물밀면

The미식 비빔면 138g

해운대 밀면 비빔밀면

나는 주로 비빔을 먹는데, 소스의 감칠맛을 먼저 느끼고 육수를 부어 깊은 맛을 한번더 느끼면서 먹는다. 오이 알러지 주의.! 면빨이 쫄깃하다.!

해운대 밀면 비빔밀면

해운대 밀면 비빔밀면

해운대 밀면 밑반찬

밑반찬의 종류는 단무지 절임무 당연 맛나다.!

해운대 밀면 무절임 - 새콤하게 맛좋다

해운대 밀면 화장실

화장실은 1,2층 공용으로 되어있고, 어딜가도 상관없다. 시설은 조금 오래되어 보였으나, 사용상 문제는 없다:

청결한 화장실

계산때 주차관련사항을 알려주시면 천원 할인해 주신다.! 계산은 1층 입구에서

해운대 밀면 주차지원

주차를 했다고 언급을 해주셔야 한다.

The미식 비빔면 138g

이상순 외가댁의 암소갈비 주차장 뷰

모두 비우고 나왔다.! 비빔은 너무 강하지않고, 물밀면도 싱겁지 않았다. 만두는 조금 ...

해운대 밀면

점심시간대를 잘 보고 가야한다. 늦더라도 조금만 기다리면 금방 회전이 되어 내차례가 온다.! 해운대의 밀면집을 모두 돌아봐야겠다.!

이곳은 맛집이다.!