[리뷰] 무수분 수육 삽겹살

무수분수육

현재 아주 요리에 심취해 있다.
오늘은 무수분 삽겹살.
재료 : 쿠팡 삽겹살, 사과, 배, 파, 양파, 마늘, 소주(또는 맛술)
도구 : 운틴 솥(잉꼬,16cm), 롯지10인치 딥, 마녀주물(그리들)10인치
순서 :
돼지 삼겹살을 후추랑 소금에 시즈닝.(약 5분) 굳이 긴 시간은 필요없는듯.
사과 배 적당한 크기로 자르고 바닥에 깐다(굳이 사과는 없어도 됨) 양파, 통마늘도(난 5알) 같이.
시즈닝된 돼지고기를 얹고, 약불에 익힌다.(15분) 필요에 따라 더 해도됨.
15분 후 소주 또는 맛술을 1잔 부어준다.(타는 냄새가 날때 해도 좋음.)
그리고 약10분 더 굽다 보면 국물?이 자작하게 되면서 거의 물에 끓이는 식으로 변경되어 있고, 국물이 약간 삼계탕 느낌의 육수가 나온다면 일단 성공
총 40분정도 익힌 고기를 달구어진 후라이팬에 익혀진(양파, 파, 마늘 등) 과 함께 한번더 겉을 구워 준다.
썰어서 먹는다. ㅋ

전날 시켜서 아침에 왔다. 보쌈용 삼겨비, 149000인데,100원이 모자라서 갈비찜용 추가.ㅋ 장사꾼들 ㅋㅋ 똑띠다

이렇게 포장은 과대포장 잘되어 온다!!

얼음이 살짝 많이 녹아 있다.. 쿠팡 똑바로 하세요..

괴기는 좋다 인정 ! 단 가격은 고기좀 만져본 사람은 안다.. 비싸다.(난 고기먹어본 사람 ㅋ)

돈마루한돈
보쌈용 삼겹살 추천!!

가운데 시커먼 녀석은 터키에서 가져온 차 입니다.(잡내 잡으려...)

돼지고기 시즈닝 상태,(맛술조금 소금갈아서, 후추 듬뿍, 히말리야? 히말라야? 핑크 소금 ㅋㅋ 맛남

집에 냉장고 구석탱이에 있던 배. ㅋㅋㅋㅋ

딱히 용량따윈 중요하진 않다. 그냥 감으로.. 넣어야 할것만 적당히~~~

이제 세팅 완료!! 약중불에 고고

요런느낌?? 국물이 조금 보이는걸로 봐선 10분정도 된듯..

이때가... 거의 40분 했을때??

롯지로 옮겨서 다시 구어주고... 뚜껑은 일반 그리들? 중국산 ㅋ 무쇠

구울때는 옮겨서
겉바석촉으루만들어준다

겉 바 속 촉 캬

팬이 아주 뜨거우니 조심

시원하게 썰어주고요~~

한입 사이즈로 쓱쓱

와 안 벽 해

Lodge 롯지 10인치 캐스트아이언 무쇠팬 스킬렛 미국산

르쿠르제 24인치 냄비

[운틴가마] 2인용 미니가마솥

구매한것들은 쿠팡 링크로

돈마루 무항생제 인증 한돈플러스 삼겹살보쌈용 (냉장)

포기김치

파가 없으면 .. 안됨

곰곰 국내산 절단대파

잡내 제거를 위한 맛술

청정원 미작 소스

후추도 팍팍

청정원 순후추

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.