[리뷰] 편스토랑 어남선생 토마토 버터 파스타 레시피

편스토랑 어남선생 토마토 버터 파스타 레시피 만드는법 - 류수영 원팬 파스타 홀토마토캔 활용 요리

토마토 파스타는 솔직히 내 스타일은 아니지만... ㅎㅎ

이런 비쥬얼을 뽑아낼 수 있을까?

편스토랑 토마토 버터 파스타 재료 보기

재료는 홀 토마토 1캔(400g), 물 600g, 간장 1T, 소금 1/2T, 설탕 1T, 파스타 1인분, 버터 20g, 마늘 1개, 후추 

※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

1. 프라이팬을 강불로 달군 후 홀 토마토 1캔(400g), 물 600g을 넣어준다. 

2. 홀토마토를 가위로 숭덩숭덩 썰어준다. 

3. 간장 1T, 소금 1/2T, 설탕 1T를 넣고 섞어준다. 

4. 소스가 끓으면 파스타면 1인분, 버터 20g을 올려준 후 강불에 10분간 졸여준다. 

     ※ 파스타면 1인분은 100원짜리 크기로 한 묶음 잡아주세요! 

     ※ 파스타면 위에 버터를 올려주세요!

     ※ 파스타면과 버터가 잘 섞이도록 흔들어 유화시켜주세요! 

5. 10분 후 불을 꺼주고 치즈 그라인더로 갈아준 마늘 1개, 후추를 갈아 넣어준다. 

6. 약불로 켜준 후 골고루 섞어준다. 

7. 먹기 좋게 플레이팅 해준 후 후추를 뿌려 마무리해주면 완성. 

롱고바디 포모도리 필라티 토마토 홀

대략적인 순서는 아래와 같다!!

 

중불에 토마토 캔을 부어주고

물 600ml추가

카스텔로 필드 토마토 통조림

간장 투입 1T

소금 반스푼

그리고 설탕이 중요한데..!!!
난 두수푼 해줬다 ㅋ

시큼한 스타일은 설탕 x

이제 면을 넣어주자

면을 넣고
버터도 듬뿍 넣자

폰타나 캄파니아 스파게티면

10-15분정도 끓여주고

자박자박할때까지
저어주면서

저어주면서 해야된다

중간에 맛도 보면서~~ㅎㅎ

그리고 걸쭉해지고
소스가 다 날아갈때 쯤!!

간 마늘 투입

다진마늘도 좋다

곰곰 국내산 다진마늘

이렇게 하면 일단 완성!!

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