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항정살잘굽는법
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세상맛나는 마블링 블링블링 항정살 고르는법 부위 유래생계형 리뷰 2023. 11. 7. 11:56
항정살!삼겹살 보다 맛난 할정살이 난 더 좋더라. 라면에 넣어먹어도 좋고 실패확율이 극히 낮은 부위다.! 돼지 항정살 부위항정살은 돼지의 목에서 어깨까지 부위에 위치한 고기입니다. 이 부위는 근육이 많고 운동량이 적어 고기가 부드럽고 맛이 좋습니다. 특히 살코기와 지방이 적절히 섞인 고기의 질감은 매우 특별하며, 그 맛은 한우의 등심과 비교되기도 합니다. 하지만 이 부위는 돼지 한 마리에서 약 500g-1kg 정도밖에 나오지 않아 가격이 높은 편입니다. 돼지 항정살 가격항정살은 돼지 한 마리에서 적게 나오는 부위라 가격이 상대적으로 비싼 편입니다. 가격은 시장 상황, 도축장의 위치, 돼지의 종류 등 여러 요인에 따라 달라짐니다. 일반적으로 돼지 고기 중에서는 가장 비싼 부위 중 하나입니다. 한마리당 약 ..