생계최우선 요린이 생계최우선 요린이

탄탄면?? 단단한 라면?? 면이 탄탄한 라면?! 탄탄면이란? 탄탄면!? 땅콩과 고추기름 소스로 만든 중국 사천지방에서시작된 대표 면요리로 돼지뼈나 닭고기를 우려낸 육수가 사용되며 으깬 땅콩, 참깨소스, 청경채, 볶은 돼지고기 등이 주재료다. 초기의 탄탄면은 국물 없이 기름에 볶은 땅콩, 고춧가루, 마늘 등을 국수에 얹어 비벼먹는 형태였다가, 지역을 옮겨다니면서 탕면으로 변형됐다. 즉, 고추기름에 소고기와 채소를 넣고 볶은 뒤 땅콩 소스와 육수, 면을 넣고 끓이면 고소함과 신맛, 얼큰한 맛이 어우러진 탄탄면이 완성된다. 면요리는 맞고.. ㅋㅋ 땅콩 고츄기름이라…?… 조금 손이 가는거 처럼 보이긴 하지만 이미 유명 유튜버 분들께서 간단하고 후루룩 쉽게 먹도록 알려주신다!! 이연복 탄탄면 레시피다진 돼지고기 ..