[리뷰] 나의칼들 KAI 와사비 페어링나이프

카이나이프

칼의 종류는...
무쟈게 많다. .

"요리의 시작은 칼에서.." 라는 혹하게 만드는 문구가 나를 혹하게 만들었다.
최근 코로나 사태이후 밥 만들어 먹고살기(생계) 돈벌이가 아닌 순수 요식에 관해 아주 관심이 폭발하는 계기가 되었다.
조리 도구는 다양한 검토를 통해 리뷰를 해오고 있다.

실로 다양한 조리법과 어마무시하게 다양한 종류의 도구들.. 오늘은 그중에 칼. 나이프다.

[리뷰] UKIHARA vs Yoshikawa  편수냄비

[리뷰] 터크 팬 (Turk)

칼 도 (刀)
상형자로, 칼의 모습을 본뜬 한자이다.

11번가에서 과도를 검색하면 흔히 볼수 있는 사이즈. 과도 하나 사려는데 일본도 까지 검색하게 되는.. 난 TMI 충. ㅋ
처음 사용하게된 과도는 .. 정말 처참하다. 약2년을 사용했는데.. 최근 숫돌로 갈아준거 외엔 손을대지 않고도 나름 잘?써온..
추억의 물건..
이제는 새로운 과도로 대체해야 할 시기가 온것이다.

검색한 칼들중 가장 좋다고 하기엔 무리가 있고 나름 역사가 있는 일본의 KAI 그룹의 나이프.
https://www.kai-group.com/ - 카이지루시 라나.. 뭐라나..
그냥 일본 칼 하나 쓰고 싶었다

니혼진 사이트 답게 깔끔하네..
여기엔 일본장인의 칼 세미나도 있다. ㅋ

貝印

카이 대표칼 슌!! 

난 그냥 궁금했다. 왜 슌 이라고 하는지.. 사실 모르겠다. 발음이나.. 뭐나. 비슷하지만. 왜..? ㅋ

내돈내산 칼은 카이의 와사비 이다.. 와사비 먹는 와사비 고추냉이.. 회 전용 칼인가?..

이런 와사비가 아니닌강...

다시 네이년 한자 사전을 보니.. 화적..? 화적단?

화적.. 뭔가 의미가 조합이 안되지만.. 그냥 칼 모델이라고 하자.. 화적도 ㅋ

그런데 아무리 화적(와사비) 모델을 카이에 찾아봐도 없다..(1시간정도 구글 번역기 돌려가며 찾음)
그래서..
카이지루시 사이트를 돌아다니다.. 고객센터에 구글번역기를 통해 화적의 제품을 문의한결과..

아무리 찾아봐도.. 슌 (열흘 순) 제품 뿐... 칼 덕후들 답네..

카이지 루시 고객 상담실입니다. 이번 카이지 루시 제품을 구입 해주셔서 감사합니다. 문의 주신 칼의 건입니다 만, "和寂" 라는 시리즈 제품 계시다면?? 당사에서 제조하고 국제 유통 전문 판매하고있는 칼입니다. 그 외 문의 사항이 있으시면, 부담없이 문의 해주십시오. - 구글번역 짱

라고 친절히 답변이.. 웹사이트에서 문의를 남기고.. 2주?일 만에 답변이 온것 같은..
사실 기대 안했지만.. ㅎㅎㅎ
국제 유통 제품!! 아마 일본 내수로 외주를 준 제품이 아닐까?... ㅋ 참고로 라쿠텐에서도 검색은 안됨. ㅋㅋㅋ 라쿤털

어쨌든 중국산이 아니고 완전 니혼진(made in Japan) 정품 제품으로 안심하고 쓰자..

이제부터 review 시작 ~

오 곱다. 나름 과도지만..

나의 추억의 과도 이제 안녕.

와사비 화적단 

마데인 외주 자펜.. ㅋ 아님말고

역시 국제 나이프 그룹답네..

종류가 나름 많지만.. 우선 과도로 ..ㅎㅎ

그동안 수고했다.. 널 보내줄게. 넌 갈아서 될게 아니야.. 미안 갈못미(갈아주지못해미안해)

나름 각인.. 자신있다 이거?

우핸들용으로 쥐었을때 손가락마디에 들어온다.. 

무게중심도 나름 좋다.

칼좀 아시는 분들은 패스 해주세요.. ㅋ
이건 그냥 집에서 편하게 사용하기 위한 칼 입니다.
금액도 나름 비쌉니다(가정용치고) ^^;;
내돈내산도 끝.


[리뷰] 나의칼들 카이 와사비 과도 2년 사용후기 - https://rawchicken.tistory.com/m/574

[리뷰] 나의칼들 카이 와사비 과도 2년 사용후기

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카이 와사비 유틸리티 나이프

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카이 와사비 쉐프나이프 식도 6715C

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카이 일본 슌 프리미어 나키리 나이프 TDM-0742

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일본 Shun 클래식 셰프나이프 250mm (DM-0707) 단품

칼도 참... 종류가 많으다..

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