[리뷰] 야마다 공업소(山田工業所)

요린이의 요리비책 - 장비편 오늘은 "웍!! wok"

야마다 공업소 공업사?!?

철웍을 알아보던중 알게된..
웍이 필요하다... 고슬고슬 볶음밥을 위한 기본도구. 웍.
난 웍빼고 다있다.. 웍웍웍..wok wok...
스케비 웍을 들이려고 했으나..
웍은 .. 웍만의 느낌으로 다가 가야하니까...
웍 의 기원
- 나무위키 발췌 -

조리 기구들 중 하나로 대개 중화요리집에서 쓰이는 거대하고 무거운 철 냄비.

중국식 후라이팬대개 대나무 솔과 까오기가 세트로 딸려 있다.
하지만 세트로 팔지는 않는 불편한 진실.
광동식(양수) 과 북경식(편수) 이 있고 일본의 중화 요리는 주로 중국 남부의 방식이 요코하마, 나가사키, 오사카 등을 통해 정착함
웍만이 구현하는 과학적 비결을 말할 때 ...둥근 웍의 형태 때문에 웍으로 요리하면 웍 안에서 대류 현상이 일어난다.
그래서 더 맛난다는거!!! 웍 은 철이고
철 로만드는 회사는 일본이 잘한다 ( 일본 철이 잘발달된 이유는.. 아무래도 에도시대 나 사무라이 시대에 칼을 잘 만들어서가 아닐까... 그냥 추측 ㅋ)
그래서 유명한 철팬을 알아보니 여러 사이트가 나오고 야후제펜에서 "山田工業所" 를 검색하면 아래의
야마다 공업소의 제품을 파는 곳이 주로 검색메인으로 확인된다. Website 는 여기로
http://www.yamada-industry.co.jp/

株式会社 山田工業所：愛知県東郷町の板金加工・金属加工会社

사이트를 둘러보니

공장의 위치 : 山田工業所
+81 561-39-0571
https://maps.app.goo.gl/hMZP6ddyj3ryxbzAA?g_st=ic

山田工業所 · Kitayama-158-244 Morowa, Togo, Aichi District, Aichi 470-0151 일본

창업 연혁
다이쇼6년 창업이래…
즉 1917년 부터…

다이쇼 시대(일본어: 大正時代, たいしょうじだい)는 다이쇼 천황의 통치를 가리키는 명칭으로, 1912년 7월 30일부터 1926년 12월 25일까지이다. 1912년부터 1926년까지의 시기는 신해 혁명의 중화민국의 성립 (1912년 설날) 시작, 치안유지법 시행 (1925년) 또는 1927년 위기에서 끝난 시간이다. "다이쇼 1년"과 "민국 1년"은 모두 같은 서기 1912년이다.

많지는 않지만 다양한 분들이
3공장까지 있더라..

가 족같은 관계!?

납품업체도 다양하고 ㅎㅎ
월급도.!?
짜다~~~~ㅋㅋㅋ

그리고 후라이팬 또는 팬 웍은 사업상 아주 일부분인것 같다.

VANANA2 국내제작 글램핏 유트임 쫀쫀 스판 긴팔 티셔츠

야마다 공업소만의 판매 사이트 는 없는것인가?? 하고 더 파고 들어보니.. 그런것 같다
여기는 오로지 제작만 하는곳인듯

그래서 youtube를 보니.. 신세계.. 발견

렛츠 기릿

후라이팬 야마다 공업소를 찾아가보겠습니다.~

여기가 야마다 공업소 제 일 공장 인거보니.. 더 있다는 의미??

야마다 사장~~ 완전 건희형님 삘.

판때기를 대충 짜르고

콩콩콩콩콩…

수천번 두드리고... 사람이 두드리는거 아니다~ 시대가 어느땐데..

제가 만든 것 입니다~ 실제로 여성분이 장비를 가지고 콩콩ㅋ옼옼오코옼오코옼옼옼오

손잡이도 이렇게 만들고

무슨 체널인지 모르겠으나.. 체험삶의 현장인가??... 리포터가 직접 용접을... ㅋㅋㅋ
-대단한 일본 리포터-
역시 덕후제국

용접도 한다.... ㅎㄷ 

즉석요리..

사장님 한닙 앙 .. 며느리 인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아이엘 UW039 시크 체크 보드 홀터넥 나시

"야마다 공업소 인터뷰"

어떤체널인지 모르겠으나 야마다 공업소를 찾아가서 인터뷰 하고 웍을 얻어오는 주부들 체널?? 한번 보기 추천 ㅋ
야마다 사장님 고이건희 형님 느낌이다.. (대부는 느낌이 다르다...)

"야마다 공업소 다큐멘터리"

아래는 완전 진지한 야마다공업의 다큐멘타리!! 요리 덕후라면 필히 시청해야한다.
야마다공업소를 찾아가서 베테랑부터 아들까지 그리고 회장님도..(사진으로만 나오는데...)

나름 회장님 까지 3대를 이어서...

대단한 야마다 공업소 ...

일반중소기업의 규모인데.. 시장은 80%를 차지하고 있다고 한다.. ㅎㅎ 하치쥬파센토~!!
결론은 대단한 공업소라는것!!
다큐를 보면 악기? 같은것도 만드는것 같고.. 나의 한참 모자란 일본어 실력으론 어림도 없었다..
정말 일본어 잘하고 싶다. ㅠ 유도도 배우러 가고 싶고.. 아쉽다. 가깝고도 먼 1억의 내수가 가능한 나라. ㅋ
다큐중 공장도 보이는데
보통이 아니다.. 콩콩콩콩콩콩…

공업소가 맞다

대학시절 알바하기로 하고 갔던 곳이랑 비슷하다 사장님과 내일부터 간다하고 악수까지 했는데 다음날 바로쨋던... 지금 생각하니 이런 기술이라도 배웠다면 좋은 경험이....ㅋ

그리고 야마다공업소의 제품을 파는 곳..
웹사이트에서 야마다 제품도 있고 편집샵 처럼 여러 철팬을 팔고 있다.
국제배송은 모르겠으나.. 한번쯤 구경할만하다.
일본은 참 신기하다.. 대를 이어서도 잘하고 잘만들고 잘 판다.. 뭔가 나름의 룰과 문화가 있다.
검색을 통해 알게된 아래의 3곳은 나름의 역사를 가지고 판매를 하고 역사를 가진 팬을 판다.
물론 수입도 있다. 터크도 있고.. ㅎㅎ
프로키친이 가장 깔끔한 웹을 가지고 여러제품을 판매중.. 아라비아 도 있고 이딸라도 있고 나름 일본에서 알아주는 사이트 인듯..

www.prokitchen.co.jp/

食器と料理道具の専門店／自分らしく暮らしをみがく　プロキッチン（PROKITCHEN）

yamaya-s.co.jp

山田工業所の製品

kama-asa.com

山田工業所 | 釜浅商店

사이트를 둘러보니..
야마다 공업소 제품중 한국에서도 파는 제품이 있고, 아닌제품도 있고, 처음보는 제품도 있다.
프로키친에는 야마다공업소 만두팬 (교자팬)이 있네...허허허... 역시 인기사이즈는 품절 ㅋ
제품도 두께별로 구분이 잘되어 있고 야마다공업소 제품을 찾는 분들은 좋은 참고사이트가 될것 같다.

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이렇게 후기도 있고, ... 오.. 교자팬이 있단...

카마아사라는 곳에는..
딱 이렇게 심플하게 3종류의 야마다공업소 제품을 판다.
웹사이트도 깔끔하고 유튜브링크도 잘되어 있다.

후라이팬/튀김팬/웍

야마야웹에서 파는 야마다공업소 제품들
나름 다양하다.. 그런데.. 아마존에서 파는 제품들과는 좀 다른거 같기도 하고...
냄비튀김 좀 땡기는데..

나름 2.3mm의 제품.. 좋아 보인다. 가격이... 좋다!!!!

그리고 아마존 제펜 , 일마존에서는...
이렇게 여럿 제품이 검색이 되는데...
하나코, 비타크래프트프로, 하나코티타늄, 야마다공업소2.3mm... 와우...
난 그래서 제일 비싼놈으로. ㅋ 질럿다.

쿠팡에도 파는데.. 이건 좀 사긴데.. 가격차이가.. ㅎㄷㄷ 아무리 구대라고 하지만...
타로라는 제품도 있다.. 마지막에 99? 라는 제품도 나름 깔끔한 이미지의 팬이다.
어쨌든.. 야마다공업소 구경 잘했다.. ㅋ
다음은 철팬의 지존.. ? 아지네.. 를 다녀와야겠다. ㅋ
아래는 검색중 발견된 네이버 사용기 링크~!

야마다 하나코 웍 : blog.naver.com/sewhappy/222122376925

[미니멀 캠핑요리]-만체고치즈를 뿌린 구운채소 오일파스타(야마다공업소-HANAKO 철 웍24cm)

야마다 철웍 : blog.naver.com/xiangfen5211/221182209859

야마다공업소타출철웍

야마다 철팬 : blog.naver.com/hongchangxi/221389440428

야마다웍 철편수웍

야마다 양수웍 : blog.naver.com/hongchangxi/221358943184

일본 야마댜 양수 웍

야마다공업소 철팬 시즈닝 영상 : www.youtube.com/watch?v=zWJvSMOUPuY

아래에는 쿠팡링크 ^^
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여기에 만들어먹으면 더 맛있다!?

구리고 난 웍을삿다

[리뷰] 비타크래프트웍 27cm vs 30cm 그리고 터크24cm - https://rawchicken.tistory.com/m/195

[리뷰] 비타크래프트웍 27cm vs 30cm 그리고 터크24cm

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